Рецепты блинов
Самые простые полностью растительные блины
Блины на воде
- Вода кипяченая холодная - 500 мл
- Мука - 250 г
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Масло растительное - 6 ст.л.
- Сода пищевая - 2 г
- Соль - 1 щепотка
Простой и быстрый рецепт блинов на воде без яиц и молока.
- Смешать сухие ингредиенты.
- Ввести в муку воду до консистенции жидкой сметаны.
- Добавить масло и снова перемешать.
- Жарить блины нужно на очень горячей сковороде, смазав ее каплей масла, или использовать сковороду с антипригарным покрытием.
Плотные блины
Ингредиенты:
- овсяное молоко — 4 стакана;
- сахар — 3 ст. ложки;
- мука — 2 стакана;
- соль и сода — по половине ч. ложки;
- растительное масло — около 4 ст. ложек.
Овсяное молоко можно легко приготовить в домашних условиях. Просто заливаем стакан овсяных хлопьев тремя стаканами горячей воды. Настаиваем смесь в течение одного часа. Затем тщательно перемешиваем в блендере и отжимаем через марлю.
Процесс приготовления таких блинов довольно прост:
- Смешиваем сахар с содой и мукой;
- В полученную массу вливаем овсяное молоко и аккуратно добавляем растительное масло;
- Взбиваем смесь венчиком или блендером до однородной массы без комочков;
- Выпекаем блины на раскаленной сковородке до появления золотистого цвета с обеих сторон.